Les lentilles : l'ingrédient indispensable dans les cuisines indiennes au Canada (2026)

Vous gérez une épicerie, un restaurant ou un service de traiteur indien ? Alors vous le savez déjà : les lentilles ne sont pas négociables. Le dal est sur le feu presque tous les jours, et vos clients remarqueront tout problème dès la première cuillerée. Ils ne s'en plaindront peut-être pas ouvertement, mais croyez-moi, ils le remarqueront.

Chez Only-Fresh-Food, les lentilles sont notre spécialité. Nous avons en stock toutes les variétés de base : toor, moong, masoor, chana et urad. Elles sont prêtes à l'emploi pour répondre au rythme effréné d'une véritable cuisine canadienne. Comme nous sommes les seuls au Québec à fabriquer et à emballer nous-mêmes des produits alimentaires indiens, nous contrôlons l'ensemble du processus, du nettoyage au scellage final de chaque sac.

Nous respectons les normes HACCP et de l'ACIA, et nous travaillons à l'obtention de la certification BRC d'ici début 2026. Traduction ? De meilleurs protocoles de sécurité, une traçabilité complète et le type de cohérence dont dépend votre activité.

Que vous approvisionniez les rayons d'un magasin ou que vous planifiiez le menu de votre restaurant pour la semaine, les lentilles ne devraient pas être un casse-tête. Vous avez besoin d'une qualité fiable, d'un stock constant et de résultats qui tiennent la route en cuisine. C'est ce que nous nous efforçons de vous offrir.

Votre clientèle est en constante évolution : nouveaux quartiers, villes différentes, préférences changeantes. Nous pouvons vous aider à vous adapter. Cela peut signifier introduire une nouvelle variété de lentilles ou ajuster la taille des emballages en fonction de ce qui se vend réellement dans vos rayons.

 

Prêt à revoir votre sélection de lentilles ?

Écrivez-nous à l'adresse suivante : info@onlyfreshfood.ca

Ou rendez-vous sur : www.onlyfreshfood.ca/fr